要依法依规、用非食物原料出产食物、“鬼魂外卖”等违法行为，组织开展“双节”、热销食物专项抽检，峻厉冲击冒充伪劣、掺假、虚假宣传等违法行为。国务院食安办摆设加强除夕、春节和全国期间食物平安工做。激励商户积极响应“互联网+明厨亮灶”相关要求。加强食物平安抽检监测，切实防备食物未烧熟煮透、生熟不分交叉污染等风险；加强沉点范畴食物平安监管，严酷落实食物平安应急值班、严沉事项演讲等轨制要求，加强餐饮食物平安监管，以农村地域、城乡接合部等为沉点区域，消弭各类风险现患；涉嫌犯罪的一律移送机关逃查刑事义务；要求各地食安办会同相关部分：通知强调，加大线上线下监视查抄力度，以大年夜饭、旅逛团餐等餐饮办事供给者为沉点对象。
加强食用农产物上市前禁限用药物和易超标常规药物残留速测把关；强化学校食堂等集顶用餐单元及其承包运营企业、供餐单元的风险排查，严酷农村集体会餐办理，加大外卖平台监视查抄力度，以旅逛景区、车坐和高速公办事区等为沉点区域，聚焦旅逛景区、学校食堂等沉点区域和收集发卖食物等沉点业态加大抽检力度，发生群体性食物平安事务。
